"Hjemmesider - lær det selv"


/v Michael B. Karbo.


Avocado-suppe

  • En eller to avocadoer
  • Løg og hvidløg
  • Andet grønt (selleri, bladselleri, spinat, persille ...)
  • Bouillon
  • Citron
  • Ristede sesamfrø
  • Olivenolie

    Avocadoer er en dejlig og sund spise. De er faktisk også gode til en hurtig suppe.

    Brun løgene let i lidt olie, gerne med lidt chili. Tilsæt bouillonen. Det kan være en hjemmelavet fond, eller det kan bare være en suppeterning. Hak de øvrige grøntsager fint og kom dem i.

    Flæk avocadoerne og fjern skal og kerner. Skær nu frugtkødet ud i små stykker, og tilsæt det til suppen. Tilsæt citron, hakket hvidløg, lidt sesamfrø, salt og peber. Lad suppen koge et nogle minutter - så har du en dejlig let ret!